第 28 章(1/4)
还有什么比在微凉天气里吃上口暖乎乎的食物来得吸引人。卖零嘴的虽然多,但大都是做好了放箩筐里再卖。
冬天的油饼拿到手里，那就吃冰转头一样。
“走，去看看卖的是什么”
秦溪拿开盆,水汽一下子冲天而起，将整个小摊子都一起笼罩在了雾气之中。
一个个白中泛着微黄的饼子用筷子夹出来放在铁皮上。
秦溪用手摸过那块铁皮,秦海的构思非常成功，摸上去甚至还有些烫手。
苏子饼放在铁片上,不仅能保温，还能借助热量将多余水气吸收,饼子外皮更有嚼劲。
“女同志，你卖的这是什么”
香味很淡，靠近了才只能闻到点面香,是那种略带着发酵酸气的香味。
“白糖苏子饼,可以先尝后买。”
秦溪头都没抬随口说道，接着做第二锅半豆沙半白糖馅料。
秦雪用水果刀把苏子饼切成一口一块大小，端到来问的大姐面前。
大姐穿着看似普通，颜色也多以灰黑为主。
但秦雪一眼就瞧出她穿的是国营商店里的进口货，一套衣服能赶上普通工人两个月工资。
“姐,你长得可真年轻,这衣服跟你真配，显得腰可细了”
递饼过去的同时,秦溪也没忘了恭维这个有可能成为姐妹摊子的第一个客人。
“小妹妹真会说话。”
女人拢了拢卷发,心情颇好的接过饼子咬下小口。
女人叫王凤英，跟随丈夫来寿北市公干几年,平日里最大的爱好就是穿衣打扮。
秦雪这两句话可是歪打正着说到了她心头，接过饼来的同时心里已经打定主意买两个回家给孩子们吃。
饼子入口，浓郁而层层叠叠的香味全糅杂在一起,香得直冲鼻腔。
饼子的面意外柔软，面香浓郁。
总而言之，这口苏子饼意外的好吃，王凤英几口就吃完吞下。
“给我来两个，正好晚饭吃得少。”
很快，她拿出一块钱递给秦雪，又问“饼子明天还能吃吗”
“放在家里两三天没问题，吃的时候用锅子蒸一下就成，如果有冰箱的话”
秦溪的话还没说完，王凤英马上接话“有的有的，我家有冰箱。”
“那放个十天都没问题。”秦溪笑了笑。
“那再多来五个，先放你这儿，等我看完电影再来取。”
开摊第一个顾客就遇到了大单。
担心第一天生意不好，秦溪就没准备多少。
没想到吗，两块四毛八个饼，几乎就把准备的苏子饼买了大半。
“豆沙饼好吃，又甜又香，小孩子们最喜欢。”秦雪趁机推销起其他饼。
“那再给我两个豆沙，一个白糖。”王凤英非常干脆地掏钱加饼。
香味还残留
在嘴巴，随着她说话直往鼻腔里钻。
开张第一单生意，卖出三块三毛。
秦雪乐呵呵地收了钱，非常殷勤地把饼装到牛皮色油纸里包好，递过去。
看到油纸，王凤英脸上笑意又浓了些。
她是春市人，城市紧挨港市，是华国经济发展比较快的大城市之一。
来到寿北，她最不适应的就是城里卫生情况。
刚出锅的油饼随便撕点报纸就包着，吃的时候还能闻到一股子油墨味。
接过饼，王凤英咬下一口，冲两人摆摆手“你们先忙着，一会儿我再来。”
有人带头买了，来看热闹的人逐渐多了起来。
不过都是看得多买得少。
一个三毛钱的饼，没多少人会舍得买，这都能买半斤肉了。
一直到天色擦黑，下班来看电影的人逐渐多了起来，肯花钱的尝鲜的年轻人多了起来、
一会儿功夫，秦溪就卖出去了十五个饼，带来的面团也已经做完。
重新擦干净锅子，把蜂窝煤的炉子盖子盖上，火势瞬间减小。
“姐，该煎豆腐了吧”
“你把豆腐递给我。”
经过秦溪的几次实验，用老豆腐做出来的包浆豆腐最适合做包浆豆腐。
加入小苏打和盐，用水浸泡一晚上，晾干。
这样做出来的包浆豆腐做熟后皮脆里嫩，一口下去两种滋味，也不容易烂。
这几天，秦雪吃下不少饼，吃多了之后也有些腻。
可秦溪做的包浆豆腐，吃了十来回，每一次都觉着意