第256章 鹅鹅鹅(2/6)
聚精会神打牌的一大一小旁边看了三分钟，没看明白。上官澹澹出个a，周咚咚出个3。
周咚咚出了个q，上官澹澹出了个j。
这什么东西？
“我们在打牌啊！”刚刚好打完一把，周咚咚抬起头来，看到了长安哥哥手里的大鹅。
周咚咚走到大鹅面前，挥了挥手，和大鹅打招呼：“鹅鹅鹅，曲项向天歌，白毛湖鹿水，横掌拨清波！”
“你念的什么？”
“鹅鹅鹅，曲项向天歌呀！”
“下面两句。”
“白毛湖鹿水，横掌拨清波！”周咚咚大声背诗：“白毛湖鹿水，横掌拨清波！”
“好诗，比白毛浮绿水，红掌拨清波还有意境一些，顿时让我联想到有神鹿出没于湖的传说，那一片碧绿的水面上雾气氤氲，天鹅和鹿在湖边与密林中出没的情景仙气与隐逸气息十足，而横掌二字，更体现了隐居于此的武学大宗师的境界，当年江湖上一掌分湖的威名便是如此山川地理破碎的威势。好诗，好诗，不愧是周咚咚。”毕竟能够全部背下来了，刘长安便赞美了几句，也懒得纠正她的发音了，提着鹅去了厨房。
上官澹澹忍不住笑了起来，打开自己的保温壶倒水喝，这个保温壶上官澹澹喜欢极了，早上倒了热水，到第二天早上都是温的。
周咚咚不打牌了，小跑着跟在刘长安身后进了厨房，想看看有没有烧火之类的事情可以让自己做。
刘长安随手指了指楼下，周咚咚便心领神会，去楼下给大灶收拾收拾准备烧火了。
刘长安今天不做云林鹅了，而是做的柴火鹅。
柴火鹅的味道并不统一，做法也很多，重点是在秋风起的时候，围在柴火大灶边上，一边烧火一边加菜炖烧的感觉。
胃口小的人就不适合了，这种不停的吃，直到鹅肉汤汁味道都淡了才停的吃法，更适合刘长安，上官澹澹，周咚咚几位豪杰人士。
故事里的豪杰，也都是动不动十斤牛肉十斤烧酒十斤包子之类的。
刘长安把鹅杀了，鹅肉剁成小块，先在楼上厨房用料酒姜片处理了腥味，去掉白沫，留下了干干净净肥美的鹅肉。
周咚咚在楼下把大灶里的蛇皮袋子，没有烧干净的桌腿之类的东西拿了出来，撕了作业本打火机点燃了，把大灶烧了起来。
这不是件容易的事情，以六岁小朋友的能力来说算出类拔萃了，足以说明每个人都更容易在自己喜欢做的事情上发掘出潜力来。
上官澹澹担心周咚咚的火灭了，于是拿着小扇子，坐在大灶两米外的位置，一下一下地扇着火。
刘长安下来了以后，把大铁锅洗刷干净，放在了大灶上，在周咚咚的努力下，火已经烧的熊熊旺盛了。
“这天也不热了啊，你还扇什么扇子？”刘长安问上官澹澹。
“我在给灶扇火。”上官澹澹又拿着小扇子扑闪扑闪摆动了几下。
刘长安点了点头，没有说什么。
刘长安先把锅烧热，涂遍了油，再加入蒜瓣姜片爆炒，撒了红辣椒下去，再把鹅肉倒入锅中，加了生抽老抽翻炒，然后倒了整整1000ml*2瓶的啤酒。
啤酒是关键，全麦口味的最合适，麦芽汁浓度要高，这样做出来的鹅肉味道才最为鲜美。
先吃鹅肉，再慢慢加其他的肉食与蔬菜，例如大片的五花肉先在滚烫的锅边煎一煎，再放到锅里烫一会儿就没有那么油腻了，保持了五花肉肥瘦相间的口感。
烧了半个小时，肉香和啤酒浸入汤汁后微醺的香气四溢。