第百五十四章 都是自己作(1/3)
曾云风的便宜老爹朱开山语重心长地说道：“这雨啊，再接着下，咱们就要准备着抗霜啦，他娘，这一次啊，你和家里的媳妇儿要撑起来，我们要多雇一些长短工准备抗霜啊，到时候搞不好都要在地里住着，随时准备点火抗霜，到时候家里这边儿就靠你那文以及秀儿照应。”。家里种地可不是单单会一点儿东西就可以的，经常要和老天爷斗，这都是寻常事。
普通的老百姓要是不知天时，很多都是庄稼绝收，但是单单靠着天时也会庄稼绝收。
种地也要靠天时地利人和，缺一样都不行，别听别人说农民伯伯种地辛苦什么的，但是也是要有技术的，没有技术种地到时候你也比别人收的少，别人天灾的时候能丰收，你天灾的时候绝收。
而旁边的秀儿姑娘看着自己的丈夫一脸蒙逼。
曾云风一看就知道这位秀儿在担心什么。
这位秀儿姑娘从小娇生惯养，被他爹韩老海捧在手心里养大的，哪会做什么饭呢，就是样子货，别看她原先天天扒在老娘旁边赶着干这干那，她也就是帮帮忙。
到时候家里长短工帮忙抗霜，家里的几个媳妇儿和自己的老娘到时候是要来做饭的，别到时候啥也不会给自己丢人现眼。
曾云风还是提前给她把这些东西都手把手的教好，对于做菜，曾云风可是很有心得体会的。
于是，曾云风这几天就拉着秀儿每天在灶台上转，手把手的教她怎么做菜，手把手的教她怎么用农家的这些炊具。
曾云风一边教，一边对着自己的老婆秀儿说：“这做菜呀，关键的是要把握几个方面，第一个就是火候，第二个就是分寸，这火侯呢，决定这个菜能不能熟？会不会焦？”。
秀儿在旁边怔怔出神看着。
“武儿，你还会做饭呢！没看出来！”曾云风的老娘笑着调侃道。
“娘，你儿子会的多着呢，你好多不知道的呢！”曾云风笑了笑说道。
“这分寸呢，就决定了这个菜好不好吃，你切的时候要中薄适度，炒菜的时候呢? 要翻炒得宜。”曾云风漏了一手切菜和翻炒，看的大嫂在旁边直愣神。
“最后呢? 要会看? 这个菜呀，好不好吃就看你会不会最后收锅? 秀儿你看看这菜呀，在锅里的颜色和状态? 看着我什么时候下料? 什么时候收锅? 什么时候放其他的配料，这些啊，非常的重要。”曾云风一字一句地说道。
而旁边的大嫂一脸惊奇的说道：“老二没看出来呀，你还是个做菜的高手? 我看你这做菜的样子? 估计比我王爷府原先的大厨还厉害。”。
曾云风笑了笑，说道：“那是，没吃过猪肉，还没见过猪跑啊? 吃的多了。当然啥也会。”。
而一旁的大嫂在那儿拿着刀剁猪排，一刀比一刀狠? 一边剁，还一边没好气地嘟囔着：“净瞎说，我在王爷府吃了那么多山珍海味，没一道我自己会做。”。
大嫂说完又狠狠的双手举着刀朝着整块猪排剁下来。
曾云风赶紧抢下这位大嫂手里的刀，对着这位大嫂说：“嘿，嘿，嘿，大嫂，大嫂，大嫂，你再这么剁下去，这猪肉猪排可就吃不成了，到时候我们只能炖汤喝了。”
曾云风说着对着大嫂说：“你看我啊，我教你怎么弄这整块猪排，首先呢，要从这肋条骨，旁边儿呢，将肋条一块儿一块儿地顺着骨头缝切下来。”
“庖丁解牛，读过吧，那里面讲的就是怎么切猪肉，尤其是切猪肉了