第103章 没屁闲格勒嗓子(2/2)

付宇已经心里笃定自己做的菜没问题。
至于食物相克，那就是人云亦云的事情了。
如果是在之前，他肯定也会觉得海鲜不能和维c一起吃，但是现在......
自从翻看了食物相克大全表。
他只信一句话：过度关注食物相克，会影响摄入食物的多样性，食物相克传言是站不住脚的。
孙庆宁仍然有些忧心：“但他们要是这么一顿宣传，会不会对咱们店有影响啊？”
付宇说道：“不会的，做海鲜放柠檬的又不是咱们一家，再说了，其实海鲜和维c搭配在一起，不仅不会中毒，反而是绝配。”
孙庆宁切了一声：“还绝配呢！没听说么，海鲜与含维c的食物一起吃，等同于吃砒霜！”
付宇认真说道：“我知道啊，你说的海鲜与柠檬或其它含维生素c的食物一起吃，等同于砒霜。理由是虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与还原剂维生素c反应，转变为有毒的三价砷，这就是人们俗称的砒霜。”
“而事实上，海产品砷含量很低，每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克，而砒霜摄入达几十毫克才能中毒，这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤，而且要吃够大量的水果和蔬菜，并且在人体内得发生百分之百的反应，才能产生砒霜。”
“其实，海鲜加维生素c不仅不会中毒，反而是绝配。在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时，若杀菌不彻底容易导致食物中毒，而柠檬中含有柠檬酸等有机酸，有一定的杀菌作用。”
孙庆宁：“......”
赵猛：“......”
卧槽！
这么多专业名词！
完全没有听懂他说的是什么！
莫名被装到了！
王羽轩：“......”
哇塞！
付厨原来这么博学多才的吗？
好帅！
【叮！获得npc大厨赵猛的好感度-5】
【叮！获得npc小工孙庆宁的好感度-5】
【叮！获得npc传菜员王羽轩的好感度+5】
付宇：“！”
或许自己在为人处事方面，还是不够低调吧。
唉，下次注意。
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