第158章 不利用白不利用(1/2)
两位顾客预订的都是八碟八碗席。付宇做过两次，早就轻车熟路了。
姚石查看了一下今天店里的工作，跟付宇商量：“今天让你调休，原本就是想接这笔上门服务的活，现在店里倒是也能忙的开。你看看，要是行，干脆今晚就先过去张罗一桌席面怎么样？”
付宇自然没意见。
他今天就是过来音乐餐厅上班的，老板怎么安排，他肯定怎么遵循。
姚石见付宇答应，心里也挺乐呵。
马上就到中秋了，今天这次调休之后，直到过完节，期间肯定不能再休息。
而顾客这边，虽然约好了时间由饭店安排，但拖的久了总归不好。
现在若是能答对一份，另一份就是晚上几天应该也没什么。
姚石随后分别联系了两位顾客。
王暖那边倒是一口就答应了下来，听上去还挺高兴。
她们夫妻俩平时就跟公婆生活在一起，如果付宇能上门服务，那么她们家晚上就不用开火了。
而另一位顾客则刚好家里有事情，所以主动将机会让了出来。
约定好上门服务的时间，付宇主动过去后厨张罗晚上需要用到的食材。
现在时间还早，如果能提前准备好，他还可以在后厨搭手帮着干活。
姚石却拦着他：“不用，你先过去更衣室，我一会儿让人给你送两套厨师服，你试试大小。”
付宇一愣，他现在身上穿的就是新换的工作服，这怎么还要试啊？
姚石笑着说道：“这你就不懂了，知道什么叫包装营销吗？”
付宇觉得自己多少懂点。
“包装营销，像音乐餐厅这边的菜色就属于是包装营销吧？改个菜名，换个摆盘的方试，这价位就能翻上一倍不止。”
姚石听他说完，心里暗道：这小子，也是够实诚的。
嘴上却说道：“没错，这菜能包装，人也能。”
“顾客对厨师的第一印象，就是从衣服着装开始。如果衣冠不整、衣服陈旧，那厨师就很难真正地获得顾客的尊重。哪怕做的菜再好吃，也只会被贴上‘这是个会做菜的厨子’的标签，而非‘这是一位厨艺高超的厨师’”。
付宇点点头，有道理。
千里马也有自己专属的厨师服，而且一人两套，平时可以用来换洗。
不过在款式方面，就比较普通了，也没什么特色。
不像音乐餐厅，无论是款式还是用料，一看就是定制的，非常美观。
而等到过去更衣室，看到姚石让他试穿的那套厨师服，付宇才恍然，这个所谓的包装营销，是怎么个意思。
姚石让人送来的这套厨师服，不光有衣服、围裙、还有帽子。
衣服是白色的，围裙则是黑色的长款。
袖口、领襟、前襟均有黑色刺绣包边。
衣料熨烫过，有一定硬度，棱角分明。
纽扣是黑色的，帽子则特别高，估摸至少得有30厘米。
这一整套衣服穿在身上，倍显高端上档次。
拿过来的两套厨师服是一样的款式，只是尺码不同。
付宇两套都试穿了一下，最后选定了更为合体的那一套。
穿戴好，付宇站在镜子前面照了照。
要不都说人靠衣服马靠鞍。
这一套定制的厨师服穿在身上，立马感觉自己的身价跟着提高了不少。
姚石看到了，满意的点点头：“这套衣服，咱们后厨的师傅人手一份备着，等到有上门服务的工作时就换上。”
“这有设计感、面料好的厨师服，最有优势的地方，就在于可以给顾客留下专业的印象。裁剪得体，个人也能有更好的精神风貌。”
姚石指着付宇胸前设计独特的自家餐厅logo，笑道：“而且定制款厨师服剪裁更加贴合身材，给人以整洁卫生的感觉，并且可以突出餐厅文化，突显每位厨师的个人风貌，从局部提升个人身份。”
好有道理啊！
付宇赞同的点点头。
除此之外，姚石又安排道：“下午你去的时候，再带个帮厨，人我已经选好了，就让田磊跟着。”
田磊是音乐餐厅这边的掌勺师傅。
因为入行时间短，上灶的时间不长，所以暂时被分派到林大厨手底下，跟着一起接单。
这人个子不高，长得很