第十章 新年(2/3)
口味。豆腐这个东西吧，其实也不算什么新鲜玩意儿。
据说前汉的淮南王刘安笃信道教，在炼丹的时候不小心在豆浆中加入了石膏，因此得到了豆腐......都这么传说，谁也不知道是不是真的。
这个时候豆腐确实已经有了，但是却并不常见，现在的豆腐还属于贵族食物，主要的吃法是撒糖或者蜂蜜。
去年刘备的“企业年会”上张溪就见到过蜂蜜豆腐，被刘备端上来招待麾下将官的，还属于一种尝鲜的食物。
究其原因，主要是大豆的产量不如粟米和水稻，种植不广。
大豆虽然很早就被列入了五谷，但它的产量跟粟米和水稻真的没法比。
这年头的主食是粟和稻米，一般北方吃粟米，南方吃稻米，而且种植简单，产量不低，因此这两种粮食种植的最为广泛。
而豆，麦，两种，因为产量比不上粟米和稻米，种植的就相对较少。
还有一个问题在于，这个时代的普通老百姓，根本不知道怎么吃这两样东西。
这年头的大豆和小麦是直接放水煮熟了就吃的。
大豆吃多了会腹胀，放气，而小麦煮成的麦饭则会变得难以入口。
因此，大豆制成的豆腐只在贵族阶层流行，吃的也是一个新鲜劲，并不是当成一种主要的食物。而麦饭这东西，只有穷苦百姓才会吃，稍微有点条件的百姓家里都是以粟米粥为主，实在没得吃了才会去吃麦饭。
而张溪今天要做的，就是把大豆作成豆腐脑，把小麦作成面条。
这两种做法其实并不难，也不算是什么惊世骇俗的创新......比起沙子烧玻璃这种事儿更容易让人接受，因此小七宝虽然惊奇，但也不觉得有什么不妙的地方。
毕竟只是多了一道加工手续，用石磨把大豆磨成豆浆和用石磨把小麦磨成面粉而已。
点豆腐的石膏是在药材铺买的，这年头石膏是属于药材的一种，很容易就能买到。
发面的活比较麻烦，因为没有没有酵母粉，张溪只能让面团在热乎一点的地方自然发酵.....也不知道发酵到什么程度才算是正好，因此做的面条的口感多少有点奇怪。
但小七宝已经惊为天人了。
毕竟吃多了粟米饭，第一次尝试到这种食物，新鲜感带来的享受是很刺激感官的。
至于豆腐就更不用说了，这是属于贵族才能品尝的食物，小七宝都已经把豆腐当成是天上才有的东西，能吃到就是莫大的福分了。
反正这年头普通人的思想，现代人是很难去共情的。
关起们来就着豆腐吃面条，怎么想都寒酸的一顿饭，愣是让小七宝吃出绝世美味的感觉。
吃完了面条居然还把碗给舔干净了......张溪表示不能理解。
至于面条和豆腐的做法，张溪简单的告诉了小七宝，为的是以后让小七宝做给自己吃......结果小七宝当场跪下就给张溪磕头，哭的稀里哗啦的，说啥都不起来。
还是那句话，张溪真的很不理解小七宝，但眼看着小七宝的忠诚度好像要爆棚了，这事儿暂时就不去考究他，直接上床睡觉。
隔天，张溪带着小七宝一起，出门去给人拜年。
首先去了村老家里，送上了羊肉干，村老乐的眼睛缝都快看不见了。
按照《礼记》规定，平时村老可不够资格吃什么羊肉，只有在过年的时候可以破例接受羊肉的馈赠。
当然，是不是私底下偷吃这个管不住，但这次是可以光明正大收羊肉的，所以村老别提多高兴了。
再一个，刘使君是现在新野的实际统治者，而刘使君来了以后，新野百姓的生活确实越来越好，导致刘备在新野的声望很高。
而张溪又是刘使君麾下的官员，过年特意来拜访村老，这让村老也显得很有面子。
按照规矩拜访，行礼，交谈，吃饭......一场拜访下来，就已经到了中午了。
告别了村老，张溪带着小七宝一起，再次去村中拜访自家房东。
汉朝时期还是两餐制，早上九点一顿，下午四点一顿，中午没饭吃，因此也不存在中午去拜访的话会打扰别人吃饭。
而自家房东的家就离的