第70章 脱离了预想(2/2)

就是工作多年的厨师，都不一定能有他的手法精准。
这小子很有厨艺方面的天赋啊！
几人同时起了惜才的心思。
于是又开始默默的关注起了付宇的一举一动。
而付宇此时，看似眼睛盯着别人做菜，其实正忙着翻看特色家宴菜谱。
他其实已经有了打算，考虑好应该怎么对这道大丰收烩菜进行摆盘。
不过虽然特色家宴菜谱里有将近二十余种的摆盘方式，但他却总觉得差点什么。
明明菜谱里的摆盘已经很精致了。
毕竟大丰收烩菜就是一道大锅菜。
付宇当初决定做这道菜，完全是挫里子拔大个。
店里做为招牌的烩菜实在数量有限。
其他的菜全都或者只是配菜，或者耗时过长，并不适合在这种场合烹制。
付宇鬼使神差的，忍不住又翻看起菜谱，总觉得好像再找找，说不准就能弄清楚到底差了些什么。
特色家宴菜谱的内容实在太丰富了。
完全就是一本烹饪的百科全书，只有你想不到的，就没有从中找不出来的内容。
付宇翻了一会儿，突发其想。
平时上网的时候，在搜索栏只要输入相关内容的关键词，就可以查找到想要搜索的内容。
有时候，还会出现一些看似相关，实则风牛马不相及的信息。
如果他将大丰收烩菜所用到的食材全部输入到搜索栏里。
那么会不会出现什么相关的菜肴信息呢？
反正手头无事，付宇没怎么犹豫，就这么做了。
果然，在他将想法付诸于行动时。
眼前出现了累计长达七页的相关内容。
付宇一项项查阅着。
直到被一款盛放在浅蓝色长方形平底瓷盘上的菜肴吸引住视线。
倒不是因为后厨刚好有一款和这个类似的盘子，而是上面的摆盘内容，让付宇惊叹之余。
有种恍然的感觉。
难怪他总觉得之前的摆盘图差了点什么。
原来是因为没有达到他所预想的效果。
而现在......
付宇看着这款菜肴的设计摆盘，微微笑了。
......
大火炖至食材熟烂。
眼瞧着汤汁收的差不多，付宇往锅里撒了一些盐，最后放入店里自制的鸡精。
因为炖煮的时间太长了。
旁边的姚依航早就已经开始进行摆盘了。
而孙庆宁更是完成了烹饪，正在转头看姚衣航处理俄罗斯板蟹。
张家新却明显失误了。
他选择做的是特色锅包肉，但是醋喷的不足，闻上去味道不够刺鼻。
可是现在已经过了最佳的撒醋时间，想补救，又苦于没有办法，只能懊恼的瞪着锅里的菜，迟迟不肯装盘。
不过这些，都没有引起评委们的注意。
因为他们正在全神贯注的看着付宇摆盘。
付宇准备盛菜用的是个长方形的浅蓝色平底瓷盘。
他拿着纸巾擦拭平盘上面残留的水渍时，几位评委已经全部目瞪口呆了。
用平底的盘子盛烩菜吗？
这一大锅呢，怎么可能盛的下？
难不成，他要做的摆盘，就是每种蔬菜盛个一块两块的，进行切割后，摆在瓷盘里？
想到这里，姚石面色也不由凝重起来。
如果真是这样，那这道菜还算什么烩菜？
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